Для того, чтобы изделия из дрожжевого теста получились пышными и воздушными, они перед выпечкой должны расстояться – провести некоторое время в теплом, защищенном от сквозняков месте. Шкафы расстойные, представленные в нашем каталоге, позволяют одновременно поставить на расстойку до восьми противней с выпечкой. Внутри расстоечной камеры можно установить оптимальную температуру в диапазоне от 0 до +50 или от 0 до +70 градусов (в зависимости от модели расстоечного шкафа). Шкафы расстойные моделей Liemiss XL 135 и LiemissXL 195 можно подключить к стационарному водопроводу. Подача воды в расстоечную камеру позволяет обеспечить необходимую влажность.