Бесплатная доставка по Туле
При заказе от 5000 рублей
Артикул: рад029
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 40 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Панель управления | электронная |
| Подключение к водопроводу | да |
| Термощуп | да |
| Температурный режим | от 30 до 270 °С |
| Мощность | 12.4 кВт |
| Ширина | 532 мм |
| Глубина | 915 мм |
| Высота | 932 мм |
| Вес (без упаковки) | 90 кг |
| Страна производства | Россия |
Особенности
•Цифровая панель управления
•Мощность/Частота/Напряжение: 12,4 кВт/50Гц/400V 3N~
•Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
•Технология X ECOSYSTEM 30°С - 260°С
•Пар 35°С - 130°С
•Технология X DRY 30°С - 270°С
•Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп входит в комплект поставки)
•99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт!
•Готовка в ночное время
•Вес, кг (без упаковки): 90
Описание
Тепловое оборудование серии TURGENEV - это компактные и высокопроизводительные печи для небольших профессиональных кухонь, где на учете каждый метр пространства.
Новая линейка оптимальна для использования в гостиничном и ресторанном бизнесе, магазинах и на автозаправках. Разнообразные виды готовки - обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д. - позволят получить высокое качество еды за небольшое время приготовления.
Технология Х ecosystem - это идеальный микроклимат для приготовления блюд: обеспечивается полная автономия подачи влаги и пара, поддержание их на оптимальном уровне.
Система Х dry обеспечивает необходимое осушение воздуха за счет быстрого удаления лишней влаги.
Оборудование подойдет как для полного цикла приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами. Электронное управление позволит упростить работу, а система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Комментарии (0)