Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ2

Артикул: чу306

Цена: 305 200

RUB
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ2Технические характеристики:
Питание: 380 В
Тип управления: электронное
Мощность, кВт:  9,5
Тип парообразования: инжектор
Противень: GN 1/1
Количество уровней: 6
Растояние между уровнями: 70
Мойка: полуавтоматическая
Душ ручной: Да
Термощуп: Да
Установка:  на подставке
T max, °C: 270
T min, °С: 30
Габаритные размеры, мм:  840х840х775
Производство: Россия
Описание:

ОСОБЕННОСТИ:

- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
- легкость в обслуживании
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- ручной душ
- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- система охлаждения слива
- низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

Режимы работы ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 6-1/1 ВМ2:

КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)
КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С)
РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С)

Описание ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 6-1/1 ВМ2:

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Комментарии (0)