На кухнях больших предприятий общественного питания постоянно возникает необходимость в приготовлении большого объема горячей воды, бульона, отварных овощей и пр. Для этого предназначен отдельный вид кухонного оборудования – котлы пищеварочные. Продукт в пищеварочном котле нагревается при помощи горячего пара, который подается в пространство между стенкой варочного сосуда и стенкой пищеварочного котла. Котлы пищеварочные обеспечивают равномерное приготовление пищи, а также долго сохраняют температуру приготовленного продукта. Мы предлагаем несколько моделей пищеварочных котлов с объемом бака от 60 до 250 л.